記事の概要

記事ID	45_416
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ゆべし
サブタイトル	菓子類――正月用のお菓子、盆菓子
年
開始ページ	266
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ゆべし
地域区分	都城盆地の食
内容区分	伝承される味覚
素材	ゆず／米：粉／竹の皮／砂糖：黒砂糖／とうがらし／ごま
調理法	蒸しもの・ふかしもの：ゆべし
ページ数(ポイント数)	2