記事の概要

記事ID	45_388
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ふくれ菓子
サブタイトル	裸麦、小麦、あわ
年
開始ページ	255
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふくれ菓子
地域区分	都城盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／砂糖：白砂糖／砂糖：黒砂糖／重曹
調理法	蒸しもの・ふかしもの：蒸し菓子類
ページ数(ポイント数)	1