記事の概要

記事ID	45_370
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	にがごりとさばの缶詰で精をつける――日常の食生活
サブタイトル	夏――水の心配をしながら田植え、畑仕事
年
開始ページ	243
執筆者／撮影者	江藤洋子,長友恵子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	都城市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：夏の朝食＼キャプション：麦飯、なすときゅうりの漬物、味噌汁（なす、にら）＼タイトル：田植えのごちそう＼キャプション：〔左上から〕ところてん、煮しめとがね、田植えだご、まんかん飯、魚の干しものの煮つけ＼タイトル：お盆のごちそう＼キャプション：膳内：〔左上から〕いもんぬた、煮しめ（揚げ、といもがら、たけのこ、いもん子、しいたけ、こんにゃく）とがね、ごぼうのきんぴら、こんにゃくと揚げのきんぴら、米ん粉だご（小豆あん）、しいたけと揚げ入りのそうめん汁／膳外：酒
地域区分	都城盆地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2