記事の概要

記事ID	45_351
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	鶏肉の煮つけ
サブタイトル	肉、卵
年
開始ページ	225
執筆者／撮影者	肥後克子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	鶏：肉／里芋：いも／大根：生／砂糖：黒砂糖／にんじん／じゃがいも：いも／しいたけ／こんにゃく／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1