記事の概要

記事ID	45_332
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ねったくり
サブタイトル	米
年
開始ページ	218
執筆者／撮影者	肥後克子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：もろぶたに流したねったくり（右）と、切り分けたもの
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／米：もち米／大豆：きな粉
調理法	もち：からみもち・くるみもち／もち：混ぜもち
ページ数(ポイント数)	2