記事の概要

記事ID	45_329
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	あわもち、赤色もち
サブタイトル	米
年
開始ページ	218
執筆者／撮影者	肥後克子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お彼岸につくるもち＼キャプション：〔左から〕ふっもち、白もち、あわもち
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	【あわもち】あわ／米：もち米【赤色もち】米：もち米／食紅
調理法	【あわもち】もち：混ぜもち【赤色もち】もち：白もち
ページ数(ポイント数)	1