記事の概要

記事ID	45_322
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	基本食の成り立ちと料理の手法――米と麦が中心
サブタイトル
年
開始ページ	215
執筆者／撮影者	肥後克子
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	小林市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	霧島北麓の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2