記事の概要

記事ID	45_262
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	そば切り
サブタイトル	そば
年
開始ページ	183
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：年越しそば
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	そば：粉／大豆：油揚げ・厚揚げ／ねぎ／すり身：かまぼこ／いりこ
調理法	めん類：そば
ページ数(ポイント数)	1