記事の概要

記事ID	45_254
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	干しいも
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	181
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：からいもの食べ方のいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕干しいも、いも羊かん、いもだご／下：いもん粉だご、ねりくり
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：ゆで切干し
調理法	干しもの
ページ数(ポイント数)	1