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記事ID45_231
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルかしわ飯
サブタイトルごはんのいろいろ
開始ページ175
執筆者/撮影者山内幸子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:ごはんのいろいろ\キャプション:上:〔左から〕そらまめごはん、いも飯/下:えんどうごはん、かしわ飯/かしわ飯以外は麦が入る。
地域区分宮崎平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材大豆:油揚げ・厚揚げ/酒:焼酎/ごぼう/ごはん/鶏:肉
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)1