記事の概要

記事ID	45_231
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	かしわ飯
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	175
執筆者／撮影者	山内幸子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡新富町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ごはんのいろいろ＼キャプション：上：〔左から〕そらまめごはん、いも飯／下：えんどうごはん、かしわ飯／かしわ飯以外は麦が入る。
地域区分	宮崎平野の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：油揚げ・厚揚げ／酒：焼酎／ごぼう／ごはん／鶏：肉
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1