記事の概要

記事ID	45_147
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	祭りと正月には必ずもちを搗く――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――茅切りと焚きものとりは、一年の大仕事
年
開始ページ	111
執筆者／撮影者	中武サエコ岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	児湯郡西米良村
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：準備のととのった、八幡さまへのお供え＼タイトル：お正月の祝い膳＼キャプション：膳内：〔上〕煮しめ（里芋、かぼちゃ、こぶ、じゃがいも、しいたけ、揚げ、ごぼう、豆腐）と唐人干しの煮たものと寒天、おひら（干したけのこ、里芋、大根、こんにゃく、にんじん、鶏肉のうま煮）。〔中〕数の子、煮豆。〔下〕しし肉入りの雑煮、紅白なます／膳外：焼酎、小もちと干し柿＼タイトル：「十四日どし」には柳もちを飾る＼キャプション：白、赤、青の小もち、拍子木形のあわもちを、あわの穂のように柳の枝につける。＼タイトル：「おついたち」の寄り合いの弁当
地域区分	米良山地の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	6