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記事ID45_122
作品種別日本の食生活全集
45
宮崎の食事
記事タイトルなまずの煮つけ
サブタイトル川の魚貝の料理
開始ページ93
執筆者/撮影者村上貞子 岩下 守
執筆者所属
地域1宮崎県
地域2延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:なまずの煮つけ
地域区分延岡の食
内容区分季節素材の利用法
素材なまず/たれ:砂糖醤油
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2