記事の概要

記事ID	45_122
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	なまずの煮つけ
サブタイトル	川の魚貝の料理
年
開始ページ	93
執筆者／撮影者	村上貞子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：なまずの煮つけ
地域区分	延岡の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	なまず／たれ：砂糖醤油
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	2