記事の概要

記事ID	45_111
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	野菜
サブタイトル
年
開始ページ	88
執筆者／撮影者	村上貞子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：保存用野菜と保存容器＼キャプション：箕の中：〔左から〕いもがら、切干し大根／しょけの中：塩漬大根を干したもの（朝鮮漬用）。うしろの大きいつぼは朝鮮漬用、小さいつぼはお茶貯蔵用。
地域区分	延岡の食
内容区分	季節素材の利用法
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2