記事の概要

記事ID	45_092
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	おじや
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	村上貞子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	延岡市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の夕食のおじや＼キャプション：白菜漬をつまみながら、熱いのをかかえづめで（茶わんをおろさず）食べてしまう。
地域区分	延岡の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	いりこ／白菜／もち／里芋：いも／卵／大根：生／にら／ごはん／いわし
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1