記事の概要

記事ID	45_046
作品種別	日本の食生活全集
巻	45
	宮崎の食事
記事タイトル	ぶちだご
サブタイトル	米
年
開始ページ	39
執筆者／撮影者	高橋芳子岩下守
執筆者所属
地域１	宮崎県
地域２	西臼杵郡高千穂町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：白と緑のぶちだご＼キャプション：右は、ぶちだごに使うとうきびの葉（上）とふつ。
地域区分	高千穂の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：とうもろこし／よもぎ／あん
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	1