記事の概要

記事ID	44_417
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	切りこみもち
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	305
執筆者／撮影者	清末雅子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	東国東郡国東町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：切りこみもち
地域区分	国東半島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／さつまいも：いも／かぼちゃ
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	2