記事の概要

記事ID	44_396
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	修正鬼会の日が、おせちで祝う正月――晴れ食・行事食
サブタイトル	冬――夜なべに寒さ忘れて七島藺のむしろ打ち
年
開始ページ	286
執筆者／撮影者	清末雅子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	東国東郡国東町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：阿弥陀祭りの膳＼キャプション：膳内：〔上左から〕高菜のしらえ、おひら（けんちゃん）。〔中〕おつぼ、酒。〔下〕大根と揚げの酢のもの、ごんぼのきんぴらと煮豆／膳外：大根の味噌汁、白飯＼タイトル：おせち料理＼キャプション：上：〔左から〕黒豆、青菜のしらえ、煮しめ（こんにゃく、里芋、にんじん、ごんぼ）、酒／下：雑煮（丸もち、青菜）、大根なます、ごんぼのきんぴらと煮豆
地域区分	国東半島の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5