記事の概要

記事ID	44_364
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	白あえ
サブタイトル	野菜の料理
年
開始ページ	267
執筆者／撮影者	原田シゲミ小倉隆人
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：白あえ
地域区分	宇佐平野の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ほうれんそう／大豆：豆腐／にんじん／しいたけ
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	1