記事の概要

テキストを見る


戻る
記事ID44_338
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルあみ飯
サブタイトル米を使ったごはん、だんご、もち
開始ページ257
執筆者/撮影者原田シゲミ 小倉 隆人
執筆者所属
地域1大分県
地域2宇佐市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:あみ飯
地域区分宇佐平野の食
内容区分基本食の加工と料理
素材あみ/米:粒/大麦・裸麦:押し麦・挽き割り・割り麦/大豆:油揚げ・厚揚げ/にんじん/しいたけ
調理法ごはんもの:かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)2