記事の概要

記事ID	44_272
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	209
執筆者／撮影者	後藤伸子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	日田市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：おひつに入れた麦飯
地域区分	日田盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／大麦・裸麦：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	2