記事の概要

記事ID	44_187
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	ししなべ
サブタイトル	山の鳥獣、鶏、卵
年
開始ページ	138
執筆者／撮影者	稙田喜理岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	大野郡緒方町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：骨つき肉をたっぷり使った、ししなべ
地域区分	祖母・傾山麓の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	いのしし／白菜／里芋：いも／大根：生／ねぎ／しょうが／ごぼう
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	2