記事の概要

記事ID	44_114
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	ぼけ汁
サブタイトル	魚の料理いろいろ
年
開始ページ	92
執筆者／撮影者	稲村節子小倉隆人
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：船上でぼけ汁をつくる
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	さつまいも：いも／大根：生／酒／ねぎ／さば／いわし／あじ
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁
ページ数(ポイント数)	2