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記事ID44_108
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトルかれいの煮つけ
サブタイトル魚の料理いろいろ
開始ページ90
執筆者/撮影者稲村節子 小倉 隆人
執筆者所属
地域1大分県
地域2南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:かれいの煮つけ
地域区分豊後水道沿岸の食
内容区分季節素材の利用法
素材かれい/酒
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)2