記事の概要

記事ID	44_095
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	巻きずし
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	84
執筆者／撮影者	稲村節子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：巻きずし
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粒／卵／大根：葉・生／酢／にんじん／でんぶ／しいたけ／かんぴょう
調理法	すし：巻きずし
ページ数(ポイント数)	1