記事の概要

記事ID	44_091
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	混ぜごはん
サブタイトル	ごはんのいろいろ
年
開始ページ	82
執筆者／撮影者	稲村節子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	南海部郡鶴見町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：混ぜごはん
地域区分	豊後水道沿岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：乾燥／酒／にんじん／すり身：さつま揚げ／すり身：かまぼこ／しいたけ／こんにゃく／ごま／いりこ
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1