記事の概要
記事ID | 44_057 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 44 |
| 大分の食事 |
記事タイトル | なすびの粉練り |
サブタイトル | 野菜 |
年 | |
開始ページ | 48 |
執筆者/撮影者 | 衛藤淑子 岩下 守 |
執筆者所属 | |
地域1 | 大分県 |
地域2 | 大分市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:なすびの粉練り |
地域区分 | 大分市近郊の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | なす/油脂/小麦:粉/にがうり/ごま/いりこ |
調理法 | からめる |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.