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記事ID44_056
作品種別日本の食生活全集
44
大分の食事
記事タイトル切干し大根の煮つけ
サブタイトル野菜
開始ページ48
執筆者/撮影者衛藤淑子 岩下 守
執筆者所属
地域1大分県
地域2大分市
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:切干し大根の煮つけ
地域区分大分市近郊の食
内容区分季節素材の利用法
素材大根:乾燥/里芋:いも/たけのこ/いりこ
調理法煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)1