記事の概要

記事ID	44_054
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	しゃくしなの白あえ
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	47
執筆者／撮影者	衛藤淑子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	大分市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：しゃくしなの白あえ
地域区分	大分市近郊の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しゃくしな／大豆：豆腐／ごま
調理法	あえもの・酢のもの：白あえ
ページ数(ポイント数)	2