記事の概要

記事ID	44_034
作品種別	日本の食生活全集
巻	44
	大分の食事
記事タイトル	ほおかぶり
サブタイトル	とういも
年
開始ページ	40
執筆者／撮影者	衛藤淑子岩下守
執筆者所属
地域１	大分県
地域２	大分市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ほおかぶり
地域区分	大分市近郊の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／小麦：粉／重曹
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：まんじゅう
ページ数(ポイント数)	1