記事の概要

記事ID	43_407
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	つけじゃく
サブタイトル	海産物
年
開始ページ	261
執筆者／撮影者	吉田美智代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：つけじゃく
地域区分	県南の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しゃこ
調理法	漬物：醤油漬け
ページ数(ポイント数)	1