記事の概要

記事ID	43_398
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	からいものつき揚げ
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	258
執筆者／撮影者	吉田美智代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	八代市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：からいものつき揚げ
地域区分	県南の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：いも／油脂：菜種油／小麦：粉
調理法	揚げもの：てんぷら
ページ数(ポイント数)	1