記事の概要

記事ID	43_345
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	ふろふき大根
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	219
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふろふき大根
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：生／米：その他／砂糖：黒砂糖／こんにゃく／ごま
調理法	ゆでもの・ひたしもの：野菜・山菜／煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	2