記事の概要

記事ID	43_327
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	豆だご
サブタイトル	小麦、裸麦
年
開始ページ	212
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：歯ごたえの楽しい豆だご
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：乾燥子実／小麦：粉／そらまめ：生
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：だんご
ページ数(ポイント数)	2