記事の概要

記事ID	43_311
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	祭りには、つなしの姿ずしとからしれんこん――晴れ食・行事食
サブタイトル	秋――稲、野菜、果物の収穫を喜び合う
年
開始ページ	203
執筆者／撮影者	西山展子,丸山和代千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	飽託郡飽田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：豊作を祈って神棚に供える八朔の膳＼キャプション：上：なすの馬、酒／下：小豆飯、えびな＼タイトル：氏神さまの祭りにつくるごちそう＼キャプション：左の皿：からいものつき揚げ、からしれんこん／中：甘酒／右の皿：つなしの姿ずし
地域区分	熊本近郊の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2