記事の概要

記事ID	43_252
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	しまだご
サブタイトル	からいも
年
開始ページ	160
執筆者／撮影者	西島久子,西村トモ子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	鹿本郡植木町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：からいもだごのいろいろ＼キャプション：〔上左から時計回りに〕しまだご、いきなりだご、石垣だご
地域区分	県北の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	さつまいも：その他／小麦：粉／砂糖：黒砂糖
調理法	蒸しもの・ふかしもの：まんじゅう類／だんご・まんじゅう類：だんご／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	1