記事の概要

記事ID	43_150
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	焼きだご
サブタイトル	小麦、裸麦
年
開始ページ	100
執筆者／撮影者	木下エビ子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	球磨郡湯前町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：焼きだご（左）とにぎりだご
地域区分	球磨の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／油脂／重曹／砂糖：黒砂糖
調理法	焼きもの：おやき・焼きもち類／おやつ・間食／だんご・まんじゅう類：おやき
ページ数(ポイント数)	1