記事の概要

記事ID	43_110
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	梅干し
サブタイトル	漬物
年
開始ページ	64
執筆者／撮影者	市原洋子,岩下亞子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：梅干し＼キャプション：梅年にはたくさん漬けこみ、何年も食べる。
地域区分	阿蘇の食
内容区分	伝承される味覚
素材	梅／塩／しそ：葉
調理法	漬物：梅漬け
ページ数(ポイント数)	1