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記事ID43_077
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルにがうりとなすびのしぎ焼き
サブタイトル野菜の料理
開始ページ53
執筆者/撮影者市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:にがうりとなすびのしぎ焼き
地域区分阿蘇の食
内容区分季節素材の利用法
素材にがうり/油脂:菜種油/なす/かたくり
調理法炒りもの・炒めもの:味噌炒め
ページ数(ポイント数)1