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記事ID43_068
作品種別日本の食生活全集
43
熊本の食事
記事タイトルたけのこと新じゃがのひこずり
サブタイトル野菜の料理
開始ページ50
執筆者/撮影者市原洋子,岩下亞子 千葉 寛
執筆者所属
地域1熊本県
地域2阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプションタイトル:たけのこと新じゃがのひこずり
地域区分阿蘇の食
内容区分季節素材の利用法
素材たけのこ/油脂/じゃがいも:いも/さんしょう
調理法煮もの・炊きもの:味噌煮/煮もの・炊きもの:炒り煮・炒め煮
ページ数(ポイント数)1