記事の概要

記事ID	43_042
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	ちまき
サブタイトル	だんご
年
開始ページ	42
執筆者／撮影者	市原洋子,岩下亞子千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２	阿蘇郡阿蘇町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：端午の節句のちまきつくり＼タイトル：ちまき
地域区分	阿蘇の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：粉／葉：よし
調理法	巻きもの・包みもの／だんご・まんじゅう類：ちまき／おやつ・間食
ページ数(ポイント数)	1