記事の概要

記事ID	43_011
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	魚、果物の豊富な穀倉地帯――県南の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.13
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：米の食べ方のいろいろ＼キャプション：上段左から：みょうがまんじゅう、このしろの姿ずしと巻きずし、迎えだご（上）と送りだご（下）／下段左から：具飯、赤飯、麦飯、三穀飯＼タイトル：八代平野の藺草の植付け＼タイトル：このしろの姿ずし＼タイトル：吉野ずし＼タイトル：すし桶（左）とねまりずし＼タイトル：たけのこ（生）と干したけのこ＼タイトル：みかん畑と八代平野＼タイトル：ザボン、だいだい、夏みかん、はっさく、高田みかんなど＼タイトル：ぶしゅかんの味噌漬＼タイトル：しゃく味噌づくり＼タイトル：しゃく料理のいろいろ＼キャプション：左から時計回りに：醤油漬、しゃく味噌、味噌漬、てんぷら
地域区分	県南
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2