記事の概要

記事ID	43_009
作品種別	日本の食生活全集
巻	43
	熊本の食事
記事タイトル	肥後藩以来の食の伝統を受けつぐ――熊本近郊の食
サブタイトル
年
開始ページ	0.11
執筆者／撮影者	千葉寛
執筆者所属
地域１	熊本県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：野良での昼食＼タイトル：籾すり祝いの膳＼タイトル：にがうりのこねり＼タイトル：にらがゆ＼タイトル：馬肉を使ったカレーライス（左）とのっぺ汁＼タイトル：しるかえ＼タイトル：からしれんこん＼タイトル：れんこん掘り
地域区分	熊本近郊
内容区分	カラーページ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	1