記事の概要

記事ID	42_379
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	長崎開港と長崎の食
サブタイトル
年
開始ページ	346
執筆者／撮影者	月川雅夫
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	長崎の食とその背景
内容区分	日本のなかの長崎――長崎の食の特徴
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2