記事の概要

記事ID	42_335
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	ところてん
サブタイトル	海草料理
年
開始ページ	303
執筆者／撮影者	月川雅夫千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	下県郡巌原町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ところてん
地域区分	対馬の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	澄まし汁／かつお節／いりこ
調理法	寄せもの：ところてん・寒天類
ページ数(ポイント数)	1