記事の概要

記事ID	42_292
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	かにの味噌炊き
サブタイトル	貝類
年
開始ページ	250
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：かにの味噌炊き＼キャプション：がさがにを味噌で炊いたもの
地域区分	五島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	かに／大豆：味噌
調理法	煮もの・炊きもの：味噌煮
ページ数(ポイント数)	1