記事の概要

記事ID	42_290
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	みなの油味噌
サブタイトル	貝類
年
開始ページ	249
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：みなの油味噌
地域区分	五島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	貝／油脂／大豆：味噌／たまねぎ
調理法	なめ味噌類：油味噌・ふき味噌など
ページ数(ポイント数)	1