記事の概要

記事ID	42_281
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	きびなの刺身
サブタイトル	きびな料理
年
開始ページ	246
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：きびなの刺身＼キャプション：右下はぬた（酢味噌）
地域区分	五島の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	きびなご／酢／しそ：葉／さんしょう
調理法	生で食べる魚貝類の料理：刺身
ページ数(ポイント数)	1