記事の概要

記事ID	42_264
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	えのいもおじや
サブタイトル	米ん飯、ぼたもち、ほか
年
開始ページ	240
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：えのいもおじや＼キャプション：えのいも、にんじん、大根、麦、米
地域区分	五島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／米：粒／大麦・裸麦：粒／大根：生／にんじん
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	1