記事の概要

記事ID	42_220
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	らんきょ漬
サブタイトル	漬物ー手軽な飯の菜
年
開始ページ	193
執筆者／撮影者	大坪藤代千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	壱岐郡芦辺町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：らんきょ漬
地域区分	北松浦・壱岐の食
内容区分	伝承される味覚
素材	らっきょう／酢／砂糖／塩／とうがらし
調理法	漬物：酢漬け・梅酢漬け・柿酢漬け
ページ数(ポイント数)	1