記事の概要

記事ID	42_142
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	やまいもだご汁
サブタイトル	山菜、きのこ、山果
年
開始ページ	119
執筆者／撮影者	片寄真木子千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南高来郡有明町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：やまいもだご汁＼キャプション：やまいも、ほうれんそう、おろししょうが、鶏のだし
地域区分	島原の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	ながいも・やまいの類：いも／ほうれんそう／鶏：がら／ねぎ／しょうが
調理法	汁もの・なべもの：澄まし・吸いもの・醤油汁
ページ数(ポイント数)	2